FunnyDay Festival / NOT4EVERYONE / FUNNYDAY FESTIVAL
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08 settembre 2024
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DUMBO a Bologna
una giornata all’insegna del divertimento con street food, chill bar all day, musica, laboratori di autoproduzione, cooking show dei docenti della funnyveg academy, area espositiva con vendita prodotti, degustazioni free e tanto altro..
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tecniche di fermentazione e autoproduzione del miso
Alla scoperta di un ingrediente della tradizione orientale, che dona un sapore umami ai piatti, oltre ai benefici di enzimi e vitamine
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Food Pairing, come abbinare vini e alternative vegetali ai formaggi
Vieni a divertirti imparando come abbinare vini e alternative vegetali ai formaggi nel nostro workshop!
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Viaggio nell'Aromaterapia Solida
Guidati da Riccardo, chimico del Laboratorio Cosmetico Vallescura, scopriremo insieme come si preparano gli oli essenziali solidi.
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Autoproduzione + sostenibilità + zero sprechi = Essiccare!
Guidati da Chef Dalicandro scopriremo come fare autoproduzione sostenibile, conservare le verdure di stagione e le tecniche di essiccazione.
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